鶏肉が美味♪鷹の爪を入れて★鶏の水炊き
ぶーすかおくさま @boo_oku
シンプルな水炊き。母がよく作ってくれたお袋の味。鷹の爪をいれるとなぜか鶏肉が美味しくなる！？
このレシピの生い立ち
シンプルな水炊き。母がよく作ってくれたお袋の味。鷹の爪をいれるとなぜか鶏肉が美味しくなる！？
鶏肉が美味♪鷹の爪を入れて★鶏の水炊き
シンプルな水炊き。母がよく作ってくれたお袋の味。鷹の爪をいれるとなぜか鶏肉が美味しくなる！？
このレシピの生い立ち
シンプルな水炊き。母がよく作ってくれたお袋の味。鷹の爪をいれるとなぜか鶏肉が美味しくなる！？
作り方
- 1
鍋に水を4割ほどいれて昆布をいれ、火にかける。沸騰の手前でこんぶを取り出す。
- 2
1の鍋に唐辛子と食べやすく切った白菜をいれて芯の部分が少し透き通ってくるまで煮る。
- 3
白菜に火が通ったら鶏肉、タラ、豆腐を入れて沸騰してから５分ほど煮る。鶏肉がしっかり通ったら出来上がり。
- 4
お皿にとってポン酢をかけて召し上がれ^_^
- 5
たらにはポン酢＋鰹節をパラパラとかけると美味しいです！
コツ・ポイント
先に白菜を煮ることで、白菜をとろっとさせます。辛くありませんので子供も食べられます♪
タラは煮すぎると美味しさが損なわれるのでサッと煮るのがポイントです
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