油淋鶏 鶏モモ肉塩麹漬け
☆MCooking☆ @cook_40264472
塩麹に漬けておくとあっさりだけど甘みもあってとっても美味しいですよ。簡単なので是非。
このレシピの生い立ち
外食もなかなかできないし、鶏肉のレパートリーを増やしたくて。美味しくできたので記録用です
油淋鶏 鶏モモ肉塩麹漬け
塩麹に漬けておくとあっさりだけど甘みもあってとっても美味しいですよ。簡単なので是非。
このレシピの生い立ち
外食もなかなかできないし、鶏肉のレパートリーを増やしたくて。美味しくできたので記録用です
作り方
- 1
鶏モモ肉を適当な大きさにカットします
-
- 2
塩麹に漬けておく
-
- 3
漬けておいた鶏肉に片栗粉をまぶして揚げます
-
- 4
長ネギをみじん切りにしてボールに入れ、調味料を入れて混ぜ合わせます
-
- 5
揚げた鶏肉の上から4で作ったタレをかければ完成です
-
コツ・ポイント
タレは火にかけなくても揚げたての鶏にかければ砂糖も溶けてくれますよ。蜂蜜を使わない場合は砂糖を少し増やして下さいね
似たレシピ
その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/20704678
