とっても簡単 ランブータンの剥き方
ぱりぱりぷっさ〜 @cook_40104324
旬のフルーツを美味しくいただきましょう。
このレシピの生い立ち
30年ぐらい前に、タイの果物屋さんに教えてもらいました。その頃、1kg10バーツでした。
とっても簡単 ランブータンの剥き方
旬のフルーツを美味しくいただきましょう。
このレシピの生い立ち
30年ぐらい前に、タイの果物屋さんに教えてもらいました。その頃、1kg10バーツでした。
作り方
- 1
実が枝に付いていたら、ちぎるようにしてはずします。
-
- 2
ボウル等に水を張り、実をよく洗ってから水を切ります。
- 3
トゲトゲは柔らかく、握っても痛くありません。
-
- 4
包丁で皮にぐるりと一周切れ目を付けます。それから、捻るようにして、皮を外します。
-
- 5
写真の様に種が入っているので、気をつけて半透明の白い部分だけ食べます。
-
コツ・ポイント
包丁で切れ目を付ける時に、白い部までザックリと切らないようにしましょう。包丁の代わりに、爪で皮に傷を付けて、皮を外すこともできます。
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