自家製 甘酒の作り方

酒本舗はな
酒本舗はな @cook_40248524

創業から100年以上続く老舗味噌屋直伝
このレシピの生い立ち
【きぼうシリーズ】~酒本舗はな~
きぼうのオートミール
その他に甘酒、米麹、食べる米ぬか、生姜パウダー、おからパウダーなどの商品があります♪

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材料

  1. 乾燥米麹 400g
  2. ぬるま湯 800g

作り方

  1. 1

    乾燥米麹にぬるま湯を注いでスプーンで混ぜてください。

  2. 2

    <ヨーグルトメーカーの場合>
    発酵時間を8時間、発酵温度を60℃に設定してください。

  3. 3

    <炊飯器の場合>
    保温ボタンを押し、蓋を開けて濡れたタオルをかけて8時間お待ちください。

  4. 4

    4時間後にかき混ぜるとより美味しく仕上がります。

  5. 5

    出来上がったら粗熱をとって冷蔵庫で保管してください。

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