米粉ケークサレ♡お豆&かぼちゃ&玉ねぎ
みーちゃんわーるど @cook_40364953
煎り大豆の食感が楽しい米粉のケークサレ♡炒め玉ねぎとかぼちゃ入りでとっても香ばしく美味しい風味＾＾グルテンフリー！
このレシピの生い立ち
野菜を使ったしょっぱい系のケーキ！たまに食べたくなります♪
米粉ケークサレ♡お豆&かぼちゃ&玉ねぎ
煎り大豆の食感が楽しい米粉のケークサレ♡炒め玉ねぎとかぼちゃ入りでとっても香ばしく美味しい風味＾＾グルテンフリー！
このレシピの生い立ち
野菜を使ったしょっぱい系のケーキ！たまに食べたくなります♪
作り方
- 1
玉ねぎを粗めにみじん切りにする。
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- 2
フライパンを中火で加熱して油を少し入れて、玉ねぎをしんなりするまで炒める。
-
- 3
塩コショウを少しパラパラとかけて炒め、火を止めて別の容器に移して冷ましておく。
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- 4
茹でるか蒸すかレンジで加熱して柔らかくしたかぼちゃを、小さめにカットしておく。
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- 5
ボールに☆の材料を入れて泡立て器で混ぜる。
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- 6
別のボールに卵を割り入れて泡立て器で混ぜる。
-
- 7
⑥に♡の材料を入れて泡立て器で混ぜる。
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- 8
粉の入った⑤のボールに⑦を流し入れてゴムベラで混ぜる。
-
- 9
③の玉ねぎを40g入れてさらに混ぜる。
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- 10
④のかぼちゃ50gとチーズを入れて、かぼちゃがなるべく潰れないように軽く混ぜる。
-
- 11
パウンドケーキ型に生地を入れて、型ごと少し上からトントンとテーブルに打ち付けて平らにする。
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- 12
トッピングで上にオートミールやチーズなどをお好みでパラパラとかけて、天板に乗せ170度に予熱したオーブンで30分焼く。
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- 13
焼けたら網の上で冷ます。
さわれるくらいになったら型から取り外す。 -
- 14
冷めたらお好みの厚さにスライスして食べる♪
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コツ・ポイント
チーズの量はお好みで！入れなくても作れます。煎り大豆のかわりに好きな豆の水煮でOK。豆も入れなくても作れる。生地が固くて混ぜにくい場合、少しずつ豆乳か牛乳を足す。余った玉ねぎはハンバーグなどに使ったり＾＾
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その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/21083470
