紅白なます風 大根とにんじんのピクルス

適当主婦☆shin
適当主婦☆shin @cook_40326731

おせちの一品をピクルス液で少し洋風に。

このレシピの生い立ち
酢を使ったお料理は好きなのに、なますは別に普通。。。だったら好物のピクルス液で漬けたらどうかと思いました。

紅白なます風 大根とにんじんのピクルス

おせちの一品をピクルス液で少し洋風に。

このレシピの生い立ち
酢を使ったお料理は好きなのに、なますは別に普通。。。だったら好物のピクルス液で漬けたらどうかと思いました。

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材料

  1. 大根 10cm弱位
  2. にんじん 中1本
  3. ピクルス液】 ID:21054122
  4. 150ml
  5. 200ml
  6. 砂糖 大さじ3
  7. ハーブソルト 小さじ1~2
  8. ローリエ 2枚
  9. にんにくスライス 小1片

作り方

  1. 1

    大根とにんじんは千切りにして塩もみ。

  2. 2

    塩分をさっと流してしっかり水切り。

  3. 3

    レシピID:21054122
    のピクルス液で漬けます。

コツ・ポイント

おせちでも普段使いでもいける名脇役です。

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ビール大好き適当主婦です。少ない手順とメジャーな調味料で作るのを心がけています。
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