簡単♡蓮根ナゲット
ラブにゃん @cook_40259917
蓮根のシャキッとした食感プラスほんのり生姜の香りが効いたナゲットです♡
このレシピの生い立ち
蓮根を大量に頂いたので消費したいと思い、このレシピにたどり着きました♡天ぷらやきんぴらも美味いのだけど、ちょっと飽きてきちゃったので(笑)
簡単♡蓮根ナゲット
蓮根のシャキッとした食感プラスほんのり生姜の香りが効いたナゲットです♡
このレシピの生い立ち
蓮根を大量に頂いたので消費したいと思い、このレシピにたどり着きました♡天ぷらやきんぴらも美味いのだけど、ちょっと飽きてきちゃったので(笑)
作り方
- 1
蓮根を3cmくらい残して全てすりおろす。
- 2
すりおろした蓮根の水気をよく切ってボウルに入れる。
- 3
残した3cm分の蓮根を荒みじん切りにする。
※食感を出すためです。 - 4
鶏ももミンチと卵をボウルに入れて、★を全て入れたら混ぜ合わせる。
- 5
フライパンに油を入れて熱する。
- 6
1口大に丸めて小麦粉を付けたら揚げていく。
- 7
両面きつね色の焦げ目が付いたら取り出して油を切ったら完成です。
- 8
そのまま食べてもいいし、照り焼きのタレやポン酢をつけて食べても美味しいと思います！！
コツ・ポイント
すりおろした蓮根の水分はちゃんと切らないと混ぜ合わせた時にベチャベチャして丸めにくいので気をつけて下さい。
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