アジア マカオ料理 ミンチー
haomama⑅︎ @cook_40276810
ガパオライスではなく、アジア料理を食べてみたくて、勉強して自分なりにアレンジしてみました！
このレシピの生い立ち
子供が好きそうな甘辛い味で、お腹いっぱい食べてほしくて(-´∀`-)
アプリでひらく作り方
- 1
ジャガイモをサイコロに切り、アスパラも同じ大きさにする。
フライパンに油を多めにひき、ジャガイモも炒める。 - 2
ジャガイモが全体に透き通ってきたら、アスパラを炒める。
ジャガイモに焼き目がついたら、皿にキッチンペーパーをひきあげる。 - 3
豚こまを少し細かく切って、熱したフライパンで炒めてる。
カリカリになる手前までしっかりと炒めるのがコツ！ - 4
☆の調味料を入れて、豚こまに絡め合わせ、しっかりと煮詰める。
- 5
皿に炒めた豚をのせて、横に油切りした②を横に添える。
最後に油多めで焼いた目玉焼きを添えて出来上がりです！
コツ・ポイント
豚コマを、豚バラ又は、豚挽肉で作っても美味しいですよ\( ˆˆ )/その場合は、調味料を入れる前にキッチンペーパーで油を拭き取って下さいね！ニンニク又は生姜を入れても更に美味しさやアジア感が増すかと(-´∀`-)
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