サバとさつま芋のカレー粉照り焼き♪
京たまご @kotama12
サバとさつま芋をソテーして、カレー粉入りの照り焼きでからめました！魚料理でもボリューム満点♪さつま芋とカレー粉の相性も◎
このレシピの生い立ち
サバ=カレー粉は私の定番です。魚苦手なので（笑）カレー粉とあわせれば食べやすいので、照り焼きのタレにカレー粉をいれてサバとからめました！さつま芋との甘さともばっちりあいます♪
サバとさつま芋のカレー粉照り焼き♪
サバとさつま芋をソテーして、カレー粉入りの照り焼きでからめました！魚料理でもボリューム満点♪さつま芋とカレー粉の相性も◎
このレシピの生い立ち
サバ=カレー粉は私の定番です。魚苦手なので（笑）カレー粉とあわせれば食べやすいので、照り焼きのタレにカレー粉をいれてサバとからめました！さつま芋との甘さともばっちりあいます♪
作り方
- 1
さつま芋は、1cm幅の半月切りにします。レンジに3分かけて柔らかくします。皮はついていても剥いても。
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- 2
サバは、3cm幅ぐらいに切ります。※切らなくてそのままでもお好みで。
- 3
サバに片栗粉を加えて軽くまぶします。
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- 4
フライパンに油をひいて、皮を下にして焼いていきます。
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- 5
こんがりと焼けてきたら、ひっくり返します。さつま芋を加えます。
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- 6
中まで火がとおったら、●印を加えて炒めからめます。
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- 7
照りよくからまれば完成です！
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コツ・ポイント
さつま芋は必ずレンチンして柔らかくしておいて下さい。
サバは今回カットしていますが、大きいままでもいいです。
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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/21360009
