「味ぽん」で作る！山形だし風
ミツカン味ぽん @cook_40100074
山形だし風も「味ぽん」一本で作れちゃいます。みょうがと青じそが夏らしさを際立たせます。
このレシピの生い立ち
冷奴やご飯にかけて。作り置きにもどうぞ。
「味ぽん」で作る！山形だし風
山形だし風も「味ぽん」一本で作れちゃいます。みょうがと青じそが夏らしさを際立たせます。
このレシピの生い立ち
冷奴やご飯にかけて。作り置きにもどうぞ。
作り方
- 1
今回は、「ミツカン 味ぽん」を使います。
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- 2
オクラはゆでて冷水に取り、ヘタを切り落としガクのまわりを削り、５ｍｍ角に切る。
- 3
きゅうり、なす、みょうが、青じそも同様に５ｍｍ角に切る。なすは水にさらす。
- 4
ジッパー付き保存袋に[２][３]を入れ、＜Ａ＞を加えて、空気を抜いてジッパーをしめ、１時間ほど漬ける。
コツ・ポイント
オクラの粘りでとろっと食感！「味ぽん」と香味野菜の香りで、夏らしいさっぱりとした味わいが楽しめます。
冷蔵庫に保管し、２～３日を目安にお召し上がりください。
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