ゴーヤチャンプル
れおれんじん @cook_40392601
ゴーヤの苦味が食欲を増す、大人の味。
ビールとの相性は抜群でした。
このレシピの生い立ち
ゴーヤを頂いたので、冷蔵庫にあった食材で作ってみました。
ゴーヤチャンプル
ゴーヤの苦味が食欲を増す、大人の味。
ビールとの相性は抜群でした。
このレシピの生い立ち
ゴーヤを頂いたので、冷蔵庫にあった食材で作ってみました。
作り方
- 1
ゴーヤはタテに半分にカットして、スプーンで種を取り除く。
-
- 2
薄切りにして、塩2つまみを入れ、混ぜて5分おく。
5分後水で洗い流し、よく水を切っておく。
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- 3
トマト1個を角切りにする。
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- 4
玉ねぎを切り、たまごも割り、溶いておく。
-
- 5
フライパンにごま油をひいて、ゴーヤ、玉ねぎを入れ、フタをして弱火で3分蒸し焼きにする。
-
- 6
トマト、玉ねぎ、麺つゆ、塩、胡椒を入れて強火で炒める。
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コツ・ポイント
他にも好きな食べ物いれて、炒めると良いと思います。
豆腐や豚肉、キムチなんかいれても美味しそう。
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oooYURIooo
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