冷凍モロヘイヤ(みじん切り)
smileきらら☆ @cook_40336300
美肌効果・老化防止♡栄養満点
みじん切りにして冷凍しておくと、使いたい時に手間なく使えてとっても便利♡時短料理に最適！
このレシピの生い立ち
モロヘイヤをたくさん収穫したから、小分けして冷凍すると、使いたい時にすぐ使えるかな、と思って〜〜〜この手間が無いだけで、ものすごく時短になるー♡
冷凍モロヘイヤ(みじん切り)
美肌効果・老化防止♡栄養満点
みじん切りにして冷凍しておくと、使いたい時に手間なく使えてとっても便利♡時短料理に最適！
このレシピの生い立ち
モロヘイヤをたくさん収穫したから、小分けして冷凍すると、使いたい時にすぐ使えるかな、と思って〜〜〜この手間が無いだけで、ものすごく時短になるー♡
作り方
- 1
モロヘイヤの葉だけを取り、洗って、塩を少し入れた鍋で茹でる。
- 2
ザルにあげて、水にさらして冷まし、固く絞って水気を切る。
- 3
❷を細かくみじん切りにする。
(たくさん刻むとネバネバupします) - 4
チャック付き保存袋に入れて、封を閉め、薄く平らに伸ばし、真ん中を箸で押さえて割れ目を作る。
-
- 5
冷凍庫に入れて冷凍保存する。
- 6
※使う時は、使いたい分だけ割って取り出し使う。
コツ・ポイント
・チャック付保存袋に100gずつ入れて、半分に割れ目を入れておくと、1人分で作る時に便利です。
・茹ですぎないように注意(栄養が逃げます)
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