切り干し大根と塩昆布のポリポリサラダ
クックXHKZ01☆ @cook_40397859
切り干し大根って煮るしかあまり使わないから、サラダにしてみた。食べやすくて美味しい。
このレシピの生い立ち
切り干し大根の煮物ってあんまり好きじゃなくて、でも栄誉満点だからおかずに出したくて考えました。
切り干し大根と塩昆布のポリポリサラダ
切り干し大根って煮るしかあまり使わないから、サラダにしてみた。食べやすくて美味しい。
このレシピの生い立ち
切り干し大根の煮物ってあんまり好きじゃなくて、でも栄誉満点だからおかずに出したくて考えました。
作り方
- 1
切り干し大根を水でもどす。食べやすいサイズに切る。
- 2
きゅうりは薄く輪切りで塩と砂糖で揉み込む。塩砂糖はひとつまみもいらないかな。入れすぎたら、水につけて洗えば◎
- 3
みりん、酢、砂糖、しょうゆを混ぜてドレッシング作っておく。
- 4
全て混ぜる。お好みで塩昆布をのせる。
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