ふわふわ甘辛鶏つくね
yuuの幸せキッチン @cook_40311095
木綿豆腐を入れることで時間が経ってもふわふわのまま召し上がれます♪
お弁当のおかずにもぴったりです！
このレシピの生い立ち
子供が大好きなレパートリーを増やしたくて作りました！
ふわふわ甘辛鶏つくね
木綿豆腐を入れることで時間が経ってもふわふわのまま召し上がれます♪
お弁当のおかずにもぴったりです！
このレシピの生い立ち
子供が大好きなレパートリーを増やしたくて作りました！
作り方
- 1
鶏ひき肉・みじん切りした玉ねぎ・木綿豆腐【A】をボウルへ入れてよく
こねる -
- 2
手を水で濡らし、工程1を食べやすい大きさに丸め、フライパンに並べる。
-
- 3
フライパンの隙間に油大さじ1程度（分
量外）
流し入れ、中火で片面に焼き色がつくまで焼く -
- 4
焼き色がついたら裏返し、蓋をして3～4分蒸し焼きにする
- 5
火が通ったら、蓋を開けて【B】を入れ照りが出るまで煮絡める。
お皿に盛り付ける。 -
コツ・ポイント
木綿豆腐は水切りしなくても
美味しく仕上がります！
丸く形を整える際、手を水で濡らすと
綺麗にととのえることができます。
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