作り方
- 1
パプリカは5mm角に切っておく。
- 2
●は混ぜ合わせておく。
- 3
フライパンにごま油をひいて弱火で熱し、にんにく、鷹の爪、干しえび、カシューナッツを炒める。
- 4
香りが立ったら合挽ミンチとパプリカを加える。
- 5
ミンチの色が変わったら、ご飯とフライドオニオンを加える。
- 6
別のフライパンにごま油を入れて中火で熱し、卵を割り入れて目玉焼きを作っておく。
- 7
5に2を入れて全体に馴染んだら皿に上げ、6を乗せて完成。
コツ・ポイント
ご飯はジャスミンライスがベスト。
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