Lasaña de carne picada

Primero picamos en la picadora bien picadito el ajo, la cebolla y el pimiento.

Cuando este doradito echamos la carne picada y la separamos bien para que no queden trozos grandes y quede suelta. Cuando este echa echamos la lata de Paté y lo movemos bien, y a continuación echamos el medio vaso de vino blanco, y dejamos que se consuma.

Cuando se halla consumido echamos el bote de tomate y el huevo duro picadito lo ponemos el fuego muy bajito.

Ahora se empezaria a montar lasaña con las láminas yo suelo meter en una bandeja las láminas con agua templada y sin que se peguen, las meto en la bandeja después de echar el vino blanco para que tampoco se queden muy blandas.

Ahora si que vamos a montar la lasaña para empezar echamos un poco de tomate frito en el culo de la bandeja, y ponemos una capa de láminas una de carne una de láminas así cuantas capas queráis tener en cuenta que la tima capa tiene que ser de láminas. (Acordaros de secar las láminas antes de ponerlas con un trapo)

Es la hora de la bechamel os voy a explicar como ago yo la bechamel. Echamos en la sartén la mantequilla cuando se deshaga echamos las 4 cucharadas de harina y lo movemos bien unos 4 minutos hasta que se junte bien con la mantequilla.

Luego empezamos a echar leche y mover con la varilla sin parar y vamos echando leche según si la queremos más líquida, más espesa (también podemos echar más harina si vemos que hemos echo poca bechamel pero tendréis que moverlo bien para que no queden pompas de harina).

Cuando ya tenemos la bechamel al punto que nos guste echamos la nuez moscada y la pimienta negra y un poco de sal. Lo movemos unos 2 minutos y lo dejamos reposar hasta que empieza a escupir, cuando empieza a escupir (empiezan a salir burbujas) ya esta lista y la echamos a nuestra bandeja. Yo aconsejo no dejarla muy espesa.

Ahora toca cubrir toda la bechamel con queso, yo echo queso en polvo, pero eso es al gusto.