ボールに A の材料を全て入れ、ダマが無くなるまでよく混ぜ合わせます。

混ぜた材料を型に流し入れ、500ワットの電子レンジで3分加熱し、生地になるおから蒸しパンを作ります。

ボールに B の材料を全て入れてよく溶かしておきます。コーヒー液を作ります。

おから蒸しパンの生地にコーヒー液を掛けて染み込ませて、冷蔵庫で冷やしておきます。

クリームチーズを500ワットの電子レンジで1分半加熱し、混ぜて柔らかくしておきます。

生クリームにシュガーカットゼロを入れてホイッパーで7分立て位に泡立てます。

泡立てた生クリームにクリームチーズをいれて、またホイッパーでよく混ぜます。

おから蒸しパンの生地に先ほど作ったクリームチーズを乗せてヘラで表面を滑らかにします。