わが家のバジルペースト
豆苗☆ @cook_40236980
夏の定番！パスタはもちろんパン、ピザ、肉、魚に塗っても美味しい万能調味料。材料を順に混ぜるだけで、目分量でも作れます。
このレシピの生い立ち
今まで目分量だったので、量ってわが家の基本のレシピにしました。これを基本に、作る料理に合わせてにんにくやチーズを調整しようと思います。
わが家のバジルペースト
夏の定番！パスタはもちろんパン、ピザ、肉、魚に塗っても美味しい万能調味料。材料を順に混ぜるだけで、目分量でも作れます。
このレシピの生い立ち
今まで目分量だったので、量ってわが家の基本のレシピにしました。これを基本に、作る料理に合わせてにんにくやチーズを調整しようと思います。
作り方
- 1
バジルは洗って水気を切ります。松の実はツヤが出るまで煎って冷ましておきます。
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- 2
フードプロセッサーやブレンダーににんにくと松の実を入れ、ペースト状になるまで回したら、バジルを加え回します。
-
- 3
バジルを好みのペーストになるまで回します。
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- 4
オリーブオイル、粉チーズ、塩を加え、オイルが混ざるまで軽く回したら完成です。
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コツ・ポイント
にんにくはお好みで加減して下さい。
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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/21972246
