玉ねぎをみじん切りにし、お皿に並べラップをしてレンジで3〜4分加熱する。

ボウルに①と他の材料を全て入れ、混ぜ合わせる。

4等分にして形を整える。

フライパンに油をしき、両面焼き色をつける。

水を50㎖入れ、蓋をして蒸し焼きにする。

竹串などを刺し、肉汁が透明になっていれば、蓋を外して水分を飛ばす。

ハンバーグを取り出し、お皿に並べる。

そのまま、フライパンに◯の調味料を入れ弱火で軽く煮る。

ハンバーグに⑧のソースをかける。