Ingredientes

40 minutos
2 personas
  1. 1 vasofideuá
  2. 40 graceite
  3. 2-3 dientesajo
  4. 400 gcontramuslos en trozos de 3-4 cm
  5. 300 gsepia en trozos de 3 cm
  6. 1/2 cucharaditapimentón
  7. 50 gtomate frito estilo casero
  8. 2 vasoscaldo de pescado
  9. 1-2 pellizcoshebras de azafrán
  10. 1 sobrecucharadita de colorante alimentario (opcional)
  11. preparado de paella
  12. 1 pastillaavecrem
  13. 12mejillones
  14. 1 1/2 cucharaditassal
  15. pimienta
  16. 9gambas crudas
  17. 1limón cortado en 6 gajos

Paso a paso

40 minutos
  1. 1

    Ponga en el vaso los ajos y 40 g de aceite. Pique 3 seg/vel 7 y sofría 3 min/120°C/vel 1.
    Añada los contramuslos e inicie Alta Temperatura.
    Incorpore la sepia, el pimentón y el tomate y rehogue 6 min/120°C/giro invertido/vel cuchara.

  2. 2

    Lo pasamos todo a una paellera, añadimos la fideuá, los mejillones, las gambas, las especias, avecrem, sal, pimienta, caldo y cocinamos el arroz. Dejar reposar unos minutos.

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén

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Escrita por

95vanedg
95vanedg @vanedg_1995
Humilladero
"Es justamente la posibilidad de realizar un sueño lo que hace que la vida sea intersante"
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