Berenjenas rellenas de pollo con feta

Dèlia Roldán Martín
Dèlia Roldán Martín @deliarm99

460kcal

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Ingredientes

45 minutos
1 ración
  1. 1berenjena (300g)
  2. 50 mltomate frito
  3. 100 mltomate triturado
  4. 100 gcebolla
  5. 1 dienteajo
  6. 150 gpechuga de pollo
  7. Sal y especias
  8. 20 gqueso feta
  9. 5 mlAOVE

Paso a paso

45 minutos
  1. 1

    Cortar la berenjena por la mitad

  2. 2

    Hacerle cortes en reja

  3. 3

    Chorro de aceite

  4. 4

    Airfryer 25 minutos 180º

  5. 5

    Sofreír cebolla y ajo

  6. 6

    Añadirle pollo picado

  7. 7

    Sacar las berenjenas del airfryer

  8. 8

    Sacarles la pulpa y ponerla en la sartén

  9. 9

    Sofreír y añadir el tomate

  10. 10

    Rellenar las berenjenas

  11. 11

    Desmigajar feta

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Escrita por

Dèlia Roldán Martín

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