Purée divine

ohlala_maite
ohlala_maite @cook_ohlala_maite
España

Inspirada en www.marmitong.org... es un puré versátil para poner por lo menos 5 hortalizas y si son Bio, mejor.

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Ingredientes

45 min
6 raciones
  1. 6🥔 medianas
  2. 1puerro (opcional)
  3. 2cuchda mantequilla
  4. 200 grsnata fresca, de calidad
  5. 1pimiento verde
  6. 3-4zanahoria
  7. 3-4🍅
  8. 3calabacín

Paso a paso

45 min
  1. 1

    Cortar todo en cuadrados pequeños y Rallar los tomates.

  2. 2

    Hervir 20 min.
    Colar.
    Pasar por pasapurés u otro triturador manual.
    Echar 3 o 4 pellizcos sal, la nata, la mantequilla y servir caliente con/sin 🧀 🧀 🧀 rallado por encima.
    Yo lo suelo espolvorear comino negro molido (repleto de propiedades).

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén

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Escrita por

ohlala_maite
ohlala_maite @cook_ohlala_maite
España
Me encanta comer y cocinar.Las recetas? mejor simples, con ingredientes apetecibles y cocinadas con tiempo y tranquilidad..Tengo mezcla de recetas, debido a las distintas raices familiares y a mi infancia francesa.Ahora,experimento recetas vegetarianas con mi hija.Bufff qué rico todo!!!
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