Canelones ligeros de atún
En casa, desde que éramos niños, los canelones han sido siempre de atún. Aunque yo ahora a veces los hago de otras formas, esta vez he querido seguir la tradición familiar aunque haya cambiado la bechamel por tomate para hacerlos más ligeros.
Canelones ligeros de atún
En casa, desde que éramos niños, los canelones han sido siempre de atún. Aunque yo ahora a veces los hago de otras formas, esta vez he querido seguir la tradición familiar aunque haya cambiado la bechamel por tomate para hacerlos más ligeros.
Paso a paso
- 1
Ponemos las placas de lasaña en una fuente amplia con agua caliente, moviéndolas de vez en cuando para que no se peguen.
Las dejamos unos 15-17 minutos.
Pasado ese tiempo las ponemos sobre un paño limpio para que pierdan el exceso de agua.
- 2
Echamos una cucharada de aove en la sartén y ponemos a freír dos cacillos y medio del tomate triturado, con una pizca de sal.
- 3
Picamos las verduras y las pochamos en otra sartén con un par de cucharadas de aove.
Cuando estén pochaditas echamos el resto del tomate triturado, removemos y dejamos que se cocine todo cinco minutos más.
- 4
Añadimos el atún, lo desmigamos y cocinamos todo un par de minutos.
- 5
Echamos un poco del tomate frito en el fondo de los platos.
- 6
Ponemos un poco del relleno en cada placa de pasta y enrollamos, dejando el cierre en la parte de abajo.
Vamos colocando los canelones en los platos.
- 7
Cubrimos con el resto del tomate frito y con queso rallado.
- 8
Gratinamos 6 o 7 minutos (o hasta que el queso se dore).
¡¡Buen provecho!! 😋 😀
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