Galletas de mantequilla y vainilla
Ptega @ptega
Vamos con unas galletas muy fáciles, muy ricas y con un agradable sabor a vainilla.
El tiempo que se indica es el de preparación y horneado, no le he puesto la hora que necesita de reposo.
Abrir en la App de CookpadPaso a paso
- 1
Empezamos agrupando todos los ingredientes, es aconsejable sacar la mantequilla y el huevo un poquito antes de ponernos a hacer las galletas.
- 2
En un bol echamos el azúcar y la mantequilla semiderretida y batimos con ayuda de unas varillaseléctricas. Agregamos el huevo y volvemos a batir. Incorporamos la esencia de vainilla y mezclamos bien.
- 3
Agregamos la harina tamizada y mezclamos con ayuda de una espátula hasta que no queden restos de harina, vamos a obtener una masa manejable y que no se pega a las manos.
- 4
Volcamos nuestra masa sobre papel de hornear (para que no se pegue en la mesa de trabajo) y cubrimoscon otra hoja de papel de hornear. Extendemos con ayuda de un rodillo dejando un grosor de 1 cm aproximadamente y dejamos reposar 1 hora en la nevera para que al hornear no se deformen nuestras galletas.
- 5
Ponemos a precalentar el horno con calor arriba y abajo a 180 grados y forramos una bandeja apta para horno con papel sulfurizado. Sacamos nuestra masa de la nevera y con un cortapastas vamos haciendo nuestras galletas que iremos colocando en la bandeja y llevaremos al horno. Dejaremos dorar durante 12-15 minutos, no se tienen que tostar mucho.
- 6
Cuando estén doradas por los bordes, sacamos del horno dejamos reposar en la bandeja 5 minutos y luego las pasamos a una rejilla para que terminen de enfriar.
- 7
Ya tenemos nuestras galletas, listas para disfrutar en cualquier momento del día. Si se guardan en una caja de lata aguantan en perfecto estado 5 días. Espero que os gusten!!!
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Ptega le encantará ver cómo quedó.
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Escrita por
He de confesar, que nunca me había gustado la cocina, es más de chiquitilla solía huir de ella y casi lloraba cuando los Reyes me traían una cocinita. Es más hasta que me casé sólo entraba en la cocina por necesidad, por pura subsistencia, había que comer y de platos precocinados y carnes o pescados a la plancha no pasaba.Tras casarme, empecé a curiosear por Internet y a intentar elaborar las recetas que encontraba, a veces con más acierto y otras con menos y en ese tiempo descubrí que la cocina me relaja, que me gusta probar cosas nuevas, aunque a veces con las prisas acabamos con el sota, caballo y rey.Ahora os cuento un poquito de mi, soy, como dice una amiga, una viejoven. Me gusta pasar el tiempo con la gente que quiero, ansío cada año que llegue el 15 de mayo para volver al pueblo de mi infancia y reencontrarme con esos amigos que no necesitas ver a menudo para saber que han sido, son y serán las personas que con un gesto borran todas las tristezas.
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El vídeo de la receta: https://www.youtube.com/watch?v=3JfIFcfzqmMY si quieres ver las fotos, los consejos o imprimir la receta, visita el blog: http://dulyskitchen.blogspot.com.es/2016/02/galletas-de-mantequilla.html#more
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