Pastel hojaldrado de pavo con setas variadas

Con unos pocos ingredientes y una plancha de hojaldre podemos hacer este delicioso pastel de ave. ¡¡Riquísimo!!.

—🍲 Plato único🍲 —Hace poquito leí que el descubrimiento del hojaldre se asocia a un descuido. Cuenta la leyenda que el ayudante de un pastelero francés, llamado Claude Lorrain (también conocido como Claude Gellée), se dio cuenta de que en la elaboración de unos pasteles —que eran las delicias en aquella época—, había olvidado añadir la materia grasa. Para enmendar el fallo, estiró la masa bien fina, añadió la grasa y dobló y, volvió a estirar y doblar para que el reparto de la grasa fue homogéneo. Bendito error!... Aunque también leí que el hojaldre ya era conocido por griegos y árabes, pero que en lugar de hacer la masa con mantequilla, obviamente, la elaboraban con aceite. Creo que la leyenda francesa, se asemeja (demasiado) a la historia del origen del brownie, en la que el cocinero olvidó poner levadura a un bizcocho de chocolate.En esta receta, en la que creo que, no me olvide de nada, es melosa gracias a la cebolla (que todo lo mejora), crujiente gracias al hojaldre y, gracias a la carne, también es umami —quinto sabor y vocablo japonés que significa ‘sabroso’, identificado y bautizado en 1908 por el científico Ikeda—.#LasRecetasDeCookpad

En casa nos encantan las espinacas, en especial a mi niña (una gran satisfacción para mí por cierto como madre y cocinera) así que siempre intento preparárselas de diferentes maneras. Yo s oy una amante del hojaldre, así que esta vez hemos hecho un pastel o quiche de espinacas como ingrediente principal. Otra veces lo hemos preparado con rulo de cabra, pero como a mi marido no le agrada el queso de cabra, ya que enmascara bastante el sabor de la verdura, le hemos puesto en esta ocasión mozzarella fresca, muy sabrosa y con un gusto mucho más suave. Quedó riquísimo y seguro que repetiremos este verano para compartirlo con la familia y amigos.#familiar

Hoy he preparado un quiche de hojaldre diferente, del sabor que mi hija prefiere hasta en las pizzas. Mucho más apetitoso gracias a la cebolla caramelizada y el rulo de queso de cabra, que funcionan genial en este tipo de elaboraciones. Todo un éxito de sabor y textura con la suavidad que le aporta su base hojaldrada. Manos a la obra.

Este pastel está elaborado con productos propios del bosque y de la huerta. Se puede preparar con cualquier tipo de setas.

Esta receta, más que un pastel es un plato de aprovechamiento porque sólo tenía una bandeja pequeña de setas para hacer la cena. Así que, con algunas cositas más, hice este pastel.

Este pastel de setas es típico de la comarca de la Cerdaña. Está buenisimo.

Una delicia de pastel con tan sólo patatas, un poco de cebolla, nata y las setas que se puedan tener a mano.Esta receta es de origen italiano.

Tanto si sois amantes del brócoli como si no tenéis que probar esta receta. Rica y sana a la vez! Y como siempre digo.... Admite más verduras que os gusten o cambiar brócoli por calabacín... Mil opciones.

Solo la preparo en otoño, aprovechando las setas y castañas recogidas.

Este pastel de pollo lo he hecho sin huevo, es apto para las personas con intolerancia al huevo o con el colesterol alto. Ha quedado muy rico y las almendras le dan un toque crujiente.

Un descubrimiento fantástico al experimentar recetas bajas en hidratos para poder llevar al trabajo y que me de para varias comidas. Recién hecho está muy tierno, pero al recalentar en microondas se pone un poco seco así que le pongo por encima mayonesa de mostaza (hago la mayonesa con huevo y aove suave y una cucharada grande de mostaza de dijon). La receta que pongo es para los que nos gustan los sabores fuertes, si no es tu caso no le pongas alcaparras.

Para los dias de lluvia, comida para compartir.

#cocinandoespinacas

Hoy he preparado este pastel con setas en conserva, taquitos de jamón serrano y frutos secos. ha quedado muy rico y no llena demasiado.

Un entrante ó primer plato buenisimo, muy saludable. Las verduras disfrazadas, como digo yo. Especial para personas que deban llevar una dieta blanda .

Hoy necesitaba desconectar y sin pensármelo me metí en la cocina.No tenía muy claro que preparar , así que al final me dio por preparar esta receta tan provechosa y contundente. Te voy a dar varias opciones para que elijas la que más te interese . Yo usé aquí Nata ligera , porque tenía un brick que había que usar ( muy rara vez uso natas, normalmente me caducan ) pero no tienes porque usarla , aunque le da un toque . Igual la proporción para todo el pastel es pequeñísima .Venga , ponte el delantal que vamos !!!

Puedes echar las verduras que te apetezcan, no hay límite.

Este pastel es delicioso y una vez que se prueba se repite. Es un pastel tipo inglés, de los que se suelen preparar para ir a comer de picnic.

Os comparto esta receta de pastel de setas, con bacon y gambas. Ha quedado muy fino y buenisimo....he conseguido que mi marido lo pruebe y no solo eso, sinó que se lo coma y me diga que está buenisimo. Por fin lo he conseguido.

Aquí tenemos una muestra de lo que se puede preparar con lo guardamos.

Preparar un pastel salado es muy sencillo, ya que podemos combinar diferentes ingredientes y verduras, para cocinarlo.Es una excelente opción, para comer o cenar e incluso llevar al trabajo o universidad en un tupper.Podemos dejarlo preparado el día anterior, ya que está mucho más sabroso de un día para otro.

Este pastel de merluza y setas, puede ser un entrante ó cortado en porciones se puede poner como aperitivo. Muy adecuado para celebraciones.Espero que os guste

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Esta receta, se puede preparar con ingredientes que nos hayan sobrado de otras preparaciones. Es lo que he hecho yo.

Tarta de calabaza, cocinada en el microondas, muy fácil y rápida de elaborar y con un resultado estupendo, como podéis ver. Espero que os guste.