Abrir en la App de CookpadPaso a paso
- 1
Limpiamos el lomo de cerdo y le quitamos la grasa superficial.
Salpimentamos bien por todas partes
En la misma olla cubrimos el fondo con aceite de oliva y cuando esté caliente ponemos el trozo de lomo entero
Sellamos hasta que la carne quede dorada por todas partes, incluidos los extremos. Una vez sellado el lomo, lo retiramos y reservamos en un plato.
- 2
Cortamos la cebolla en juliana y el ajo partido por la mitad.
Salamos ligeramente y salteamos en el mismo aceite de la carne hasta que quede transparente.
Añadimos el vino blanco y calentamos hasta que se evapore el alcohol. Una vez se evapore el alcohol añadimos el zumo de naranja y las dos cucharadas de miel
Incorporamos el trozo de lomo de cerdo que teníamos reservado. Si ha soltado jugos en el plato los añadimos también a la olla.
- 3
Cocinamos durante 30 minutos. Damos la vuelta a la carne. Dejamos 30 minutos más.
- 4
Sacamos la carne y cuando se temple la cortamos en filetes. Trituramos la salsa con la batidora eléctrica.
Ponemos a fuego lento para que reduzca un poco. Servir los filetes con la salsa acompañado de arroz hervido. Que aproveche!!!
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A maybe le encantará ver cómo quedó.
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Escrita por
Desde siempre me ha gustado cocinar. Es una tarea que me relaja. Pero desde hace un año por avatares de la vida, se convirtió en un hobby esencial en mi casa. Mis dos hijos encantados con ello. Ellos deciden los platos, yo cocino y nos los comemos los tres. Ellos entusiasmados. Así que mi hobby se ha convertido en un rol exquisito familiar😋
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