Albóndigas con spaguetti 🍝

 Mataji Lorena
Mataji Lorena @cook_6222756
Colombia
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Ingredientes

1 hora
4 personas
  1. 1 Lbcarne molida
  2. 4Chorizos Santarosanos o de el que se desee
  3. Spaguetti cocido
  4. 2Tomates 🍅
  5. 2cebollas de huevo o rama
  6. 1 Latapequeña de pasta de tomate
  7. Ajo en polvo
  8. Sal
  9. Caldo de carne desmenuzado
  10. Pimienta
  11. 1/4de taza de miga de pan 🍞
  12. Pimentón 🌶
  13. 2 Cucharadassalsa de tomate

Paso a paso

1 hora
  1. 1

    Mezclar la carne molida junto con los Chorizos, sal pimienta y la miga de pan. Hacer las bolitas del tamaño que se quiera.

  2. 2

    Poner a dorar las albóndigas en aceite, por ambos lados hasta que obtengan un color dorado. Cuando estén listas sacarlas y dejar el aceite que siga en el fogón.

  3. 3

    Aparte verter en la licuadora, sal, pimentón, cebolla, tomate, Ajo en polvo, pimienta y el caldo de carne, licuar y verter en el aceite de las albóndigas. Agregando la salsa de tomate y la pasta de tomate. Dejar reducir por 20 minutos.

  4. 4

    Cuando la salsa esté reducida y espesa, poner las albóndigas y los spaguettis en la misma y mezclar todo muy bien.

  5. 5

    Emplatar y acompañar de pan de ajo, parmesano y unas ranitas de cilantro para decorar y aromatizar.

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 Mataji Lorena
Mataji Lorena @cook_6222756
Colombia
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