Lasaña de espinacas, calabacín, langostinos y ricotta

vaneyegles
vaneyegles @Cherryegles
Barcelona

Podéis sustituir cualquier ingrediente o añadir jaja 😊

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Ingredientes

4 raciones
  1. 200 gramosespinacas
  2. 9 placaslasaña de espinacas
  3. 1calabacín
  4. 12colas de langostinos
  5. 150 gqueso ricotta
  6. Bechamel al gusto (ver receta anterior)
  7. 3 cdatomate frito sin azúcar
  8. al gustoMozzarella
  9. Aceite de oliva
  10. Sal y pimienta

Paso a paso

  1. 1

    Ingredientes, falta el tomate y están los ingredientes de la bechamel

  2. 2

    Precalentar horno 180grados arriba y abajo. Hervir las placas de lasaña según el fabricante, escurrir y reservar.

  3. 3

    Hacer las colas de los langostinos y cortar a trocitos, cortar el calabacín a rodajas y hacer en otra sartén a parte con aceite de oliva, una vez hechos reservar.

  4. 4

    En la misma sartén donde están las colas, añadir las espinacas y remover hasta que estén hechas. apagar fuego y añadir el ricotta, remover e integrar.

  5. 5

    Vamos a montar la lasaña, en una fuente no muy grande apta para horno añadir de fondo el tomate frito, encima 3 placas de lasaña.

  6. 6

    Vamos haciendo capas de placas de lasaña, mezcla de espinacas y calabacín.

  7. 7

    Encima de la última capa de placas de lasaña añadir bechamel y mozzarella al gusto.

  8. 8

    Hornear 5 min, luego otros 3 min al grill y servir.

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén

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vaneyegles
vaneyegles @Cherryegles
Barcelona
Mis recetas son rápidas, con pocos ingredientes y fáciles porque apenas tengo tiempo para cocinar, intento que sean lo más saludables y poder aportar ideas.
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