Acelgas rellenas

Nunca gusta repetir comidas y intentando evitar hacerlas se me ocurrió esta maravilla.
Primero debemos comprar las acelgas lo mas tiernas posibles. En este caso son del huerto de mi tío.
Acelgas rellenas
Nunca gusta repetir comidas y intentando evitar hacerlas se me ocurrió esta maravilla.
Primero debemos comprar las acelgas lo mas tiernas posibles. En este caso son del huerto de mi tío.
Paso a paso
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Elegimos las hojas para hacerlas al vapor. Los tallos los reservamos para hacer un fondo blanco, por ejemplo.
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Después picamos en dados el resto de verduras, que sera nuestro relleno, y las hacemos al vapor. Reservamos. No hay que decir que el relleno puede ser cualquiera que no apetezca.
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Una vez hechas las acelgas y el relleno procedemos a hacer paquetes.
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Para hacer la salsa utilizaremos tomate triturado le añadimos la soja y las semillas de Soja. Mezclamos. Como todo estas cantidades sin susceptibles de modificación según los gustos.
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Después de hacerlos paquetes de acelgas le ponemos por encima la salsa. Aunque también se le puede añadir por dentro del relleno para que la mezcla tenga Rock n' Roll, ya que en este caso el relleno utilizado es un poco plano de sabor.
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En este caso también medió para hacer una pequeña lasaña. Aparte de los paquetitos rellenos.Podéis elegid.
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