ฝนฟ้าตกเกือบทั้งวัน ต้มฟักใส่ไก่ซดร้อนๆ เอาง่ายๆ แล้วกันเท่าที่มีวัตถุดิบในครัว คงจะได้หลายมื้อเลย พอจะเริ่มทำแก๊สมาดันหมด ! ต้องตั้งเตาถ่านแทน ทุลักทุเลหน่อย สนุกดี พบว่าการใช้เตาถ่านนำ้แกงจะไม่เดือดพล่าน ฟองดำจะน้อย น้ำแกงใสดีด้วย

เมนูนี้เรากินตั้งแต่ยังเด็กแม่จะทำบ่อยมากเพราะย่าชอบ ย่าจะให้ใส่ปลาหมึกเเห้งหรือกุ้งแห้งปนลงไปด้วย ย่าบอกว่ามันหอมดี เราก็ว่าเช่นนั้น

เคยไม่ค่ะ กินย่างเหลือไม่รู้ทำอะไร ลองมาทำเมนูนี้นะค่ะ ไก่ย่างจะเพิ่มหอม กลมกล่มมากกว่า ใช้ไก่สด

เมนูคลีนๆ เปรี้ยวๆชื่นใจ กินกับข้าวสวยร้อนๆ ข้าวหมดหม้อกันง่ายๆเลยค่ะ

สูตรคีโตจ้า

อยู่หอ เมนูต้มนี่แหละยอดฮิตและง่ายที่สุด แทบไม่ต้องปรุงเพราะเล้งหมูมีความหวานของน้ำต้มกระดูอยู่แล้วใส่น้ำตาลกรวดจะช่วยดึงรสชาติให้ดีขึ้นหว่าน้ำตาลทราย

อาหารไทยอยู่คู่คนไทยมานาน คนต่างจังนิยมนำไปทำบุญถวายพระ

ปล.ลืมถ่ายรูปที่ใส่ใบตั้งโอ๋ แล้ว 😭

ช่วงนี้เป็นร้อนในบ่อยมากค่ะ คุณแม่บอกว่าทำต้มฟักกินสิลูก เลยเกิดเมนูนี้ขึ้นมาค่ะ ปกติเป็นคนชอบกินต้มฟักอยู่แล้ว แต่วันนี้อยากกลิ่นของสมุนไพรด้วยเลยเป็นเมนูนี้ค่ะ (เป็นแบบต้มจืดนะคะ ไม่ได้ใส่ส้มป่อย/มะขามค่ะ)

เป็นหมูแดงที่ร้านแบบเก่าแก่ชอบทำกัน เพราะทำง่ายไม่ต้องย่าง แค่หมักแล้วนำมาจี่กับกระทะ จากนั้นใส่น้ำแล้วต้มยาวจนเปื่อย แล้วหมูที่ได้ก็มีความฉ่ำมาก รสชาติเข้มข้นดี มีสูตรทำน้ำราดแบบใส่ถั่วและกะทิด้วย ลองทำกินกันดูครับ#กินได้สนุกด้วย

อยากกินแกงฟักล้วนๆ ข้นๆ เลยต้องทำเอง😅