Mouse de fresas con queso fresco
Dolors Conti @cook_4708388
Me gustan mucho las tartas tipo mouse, pero prefiero hacerlo con queso fresco batido desnatado, que les da un toque más ligero.
Abrir en la App de CookpadPaso a paso
- 1
Limpiar y triturar las fresas. Pasarlas por un colador para quitarles las pepitas. Reservar
- 2
Poner en remojo las hojas de gelatina en agua fría durante 5 minutos.
- 3
Calentar la leche sin que llegue a hervir, dejar que temple y disolver en ella la gelatina escurrida.
- 4
A continuación añadimos el azúcar y removemos bien.
- 5
Agregamos el queso y a continuación las fresas trituradas removiendolo bien. Dejamos reposar un poco para que coja cuerpo, ya que si está líquido se saldrá del molde.
- 6
Ponemos el bizcocho en el fondo del molde y encima la mezcla.Reservamos en el frigorífico unas 3 horas y en el momento de servir decorar con una fresa cortada muy fina y unos hilos de chocolate caliente.
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Dolors Conti le encantará ver cómo quedó.
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