Mousse de Queso con fresas y Frambuesa con toque de Limón
Mousse de Queso con fresas y Frambuesa con toque de Limón
Paso a paso
- 1
Poner en la Picadora las Galletas y picarlas. Mientras poner la Mantequilla en el Microondas y Derretirla añadiendola a la Picadora
- 2
Coger una Hoja de Papel de Horno y colcar en la Base. Añadir la Mezcla de Galleta y Mantequilla y Aplanarla con una Cuchara. Meter en Frigorífico.
- 3
Mientras Lavar las Fresas y Frambuesas y Ponerlas en un bol con el zumo de un Limón y una Cucharada de Azúcar y Dejarlo Macerar unas 2 horas.
- 4
Poner un Cazo con 300 Gramos de Nata el Queso Mascarpone e Ir Mezclando cuando ya se haya Desecho el Queso Incorporar la Mezcla de Fresas y Frambuesas.
- 5
Poner en un Recipiente Agua Fría para Hidratar la Gelatina.
- 6
Retirar del Fuego e incorporar la Gelatina y Desacerla.
- 7
Poner un Recipiente con el Resto del Azúcar y Semi Montar los 400 Gramos de Nata.
- 8
Cuando se haya Templado la Mezcla del Cazo incorporarla a la Nata recién Montada con Movimientos Envolventes.
- 9
Echar toda la Mezcla en el Molde y volver a Meterla en el Frigorífico y Dejarla 12 Horas
- 10
Coger el Bote de Mermelada de Frambuesas calentarlo en un Cazo. Mientras poner un Recipiente con Agua Fría y las 2 Hojas de Gelatina. Incorporarlas a la Mermelada y Mezclar.
- 11
Sacarla Tarta y Echar la Mermelada y dejar un Mínimo de 6 horas para Comerla. Buen Provecho.
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