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Ingredientes

  1. 6huevos
  2. 400 gazúcar
  3. 1paquete royal
  4. 1yogur
  5. 1 y 1/2 del yogurharina
  6. -----Para la crema:
  7. 1litroleche
  8. 1/2ralladura de limón
  9. 3 cdasmaizena
  10. -----Para la masa:

Paso a paso

  1. 1

    Rompe 4 huevos en un bol añade 200g de azúcar y bate con Varillas eléctricas, hasta que espesa.

  2. 2

    Añade la harina y royal junto con ralladura de medio limón, pon en una bandeja encima papel de horno y echa la masa. Precalienta el horno a 200 grados por abajo. hornea 10 min.

  3. 3

    Luego baja el horno a 180 por arriba y abajo.10 min. Prueba con un palillo de dientes, saca la bandeja de horno. Pon en la mesa una toalla húmeda más grande que el tamaño de la fuente, echa encima el bizcocho y quita el papel. Enrollalo juntos.

  4. 4

    La crema: pon la leche en un cazo con 200 gr de azúcar y la otra mitad de ralladura de limón. Calienta, bate los dos huevos y añade 3cucharas de harina de maíz. mezcla poco a poco todos ingredientes en el caso y no dejes de mover hasta que rompe hervor. Enfría la crema.

  5. 5

    Quita la toalla de bizcocho y emborráchalo con el jarabe de una lata de compota. Los frutos de compota córtalos en dados y añade encima de la crema. Empieza a enrollar el bizcocho. El adorno a su gusto, a mi me gusta con chocolate negro y flores de merengue horneados

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén

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Escrita por

Rositsa Naidenova
Rositsa Naidenova @cook_4842230

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