Tarta de queso con chocolate y mantequilla de cacahuete
Me encanta la tarta de queso y este año por mi cumpleaños quise variar un poco para los compis de la office. La receta es una combinación de la cheesecake que yo suelo hacer con la de un vídeo que vi por las redes sociales. Ingredientes para unas 10-12 personas. Es recomendable hacerla con tiempo, unas 20-24 horas antes para que quede todo asentado.
Abrir en la App de CookpadPaso a paso
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Machacamos la galleta y la mezclamos con la margarina en un bol. Amasando hasta que quede una textura homogénea para repartir en el molde. Una vez repartida la masa a la nevera.
- 2
Toca el turno a la capa de en medio. Vertemos la philadelphia y mezclamos bien con 1 vaso y medio de azúcar glass hasta que quede todo homogéneo.
- 3
A continuación vertemos el chocolate, que habremos derretido en el microondas o al baño maría.
- 4
Puede quedar más consistente echándole más chocolate, y de hecho creo que sería buena idea hacerlo. Media tableta más. Pasamos a repartir la mezcla de por el molde que teníamos en la nevera con la base de galleta. Volvemos a reservar en la nevera.
- 5
Mezclamos la mantequilla de cacahuete con el vaso que nos queda de azúcar glass y repartimos lo que sería ya la última capa por el molde. La metemos en la nevera y no la volveremos a sacar hasta que la vayamos a servir.
- 6
La foto no hace honor a lo buena que estaba, y con lo fácil y rápida que es de hacer merece la pena. ¡A disfrutarla!
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