วิธีทำ
- 1
ตำเครื่องแกง(หอม,พริกแกง,กระชาย,เนื้อปลา)ให้เข้ากัน ระหว่านั้นต้มตีนไก่รอเลยจ้า พอตีนไก่เปลื่อยให้แยกตีนไก่ออกมาพักไว้
- 2
เทกะทิและเครื่องแกงลงไปในกะทะ เขี้ยวให้เข้ากัน ปรุงรสด้วย น้ำตาล น้ำปลา กะปิ เกลือ จากนั้นใส่ตะใคร่ทุบและใบมะกรูดเพื่อดับคาว
- 3
ใส่ตีนไก่ จากนั้นเขี้ยวจนเดือด ขาดเหลือรสอะไรปรุงตามใจชอบ จัดใส่จาน เป็นอันเสร็จจ้า
สูตรอาหารที่คล้ายกัน
-
-
น้ำยาขนมจีนกะทิตีนไก่ลูกชิ้นปลา น้ำยาขนมจีนกะทิตีนไก่ลูกชิ้นปลา
ขนมจีนน้ำยากะทิสูตรนี้เข้มข้นมากกกก บอกได้คำเดียว จานเดียวเอาไม่อยู่
-
ขนมจีนน้ำยาป่าตีนไก่ ขนมจีนน้ำยาป่าตีนไก่
สูตรนี้เผ็ดๆน้ำข้นๆ ใครไม่กินเผ็ดลดพริกลงค่ะ
-
น้ำยาขนมจีนลาวตีนไก่ น้ำยาขนมจีนลาวตีนไก่
#ตั้งเป้าเราทำได้ ทำทางเอง โดยอยาก ให้น้ำยาข้น ตีนไก่เปื่อยสมใจ 😋
-
ขนมจีนน้ำยาปลานิลตีนไก่ ขนมจีนน้ำยาปลานิลตีนไก่
สูตรของแม่ครับ ทำง่าย เครื่องน้อย ลองทำทานกันดูนะครับ :)
-
ขนมจีนน้ำยาป่าตีนไก่ ขนมจีนน้ำยาป่าตีนไก่
สูตรนี้ผมใส่ตามความชอบ เลือดเยอะๆ ตีนเยอะๆอันไหนชอบมากใส่มาก555
-
ขนมจีนน้ำยากะทิตีนไก่ ขนมจีนน้ำยากะทิตีนไก่
น้ำยากะทิตีนไก่ยั่วๆจ้า เครื่องแกงโคลกปั่นเองจัดไปข้นๆสะใจ😋 -
-
ขนมจีนน้ำยาป่าใส่ตีนไก่ลูกชิ้นปลา ขนมจีนน้ำยาป่าใส่ตีนไก่ลูกชิ้นปลา
รสชาติแซ่บสะเด็ด สูตรง่ายๆไม่ยุ่งยากค่ะ
-
ขนมจีนน้ำยาป่า+ตีนไก่ คอมโบ 🐔🐔 ขนมจีนน้ำยาป่า+ตีนไก่ คอมโบ 🐔🐔
เครื่องต้องแน่น ปลาร้าต้องดี จะอร่อยเลยค่าา ง่ายๆ ไม่ยากค่ะเมนูนี้ 😊
-
ขนมจีนน้ำยากะทิขาไก่ ขนมจีนน้ำยากะทิขาไก่
ปั่นเนื้ออกไก่เคี่ยวกับกะทิและพริกแกงจนแตกมันจะทำให้เข้มข้นมากขึ้น (สามารถใส่โครงกระดูกไก่ในน้ำแกงเพื่อความนัวร์ได้นะคะ) สูตรทำเองค่ะ
สูตรเพิ่มเติม
https://cookpad.wasmer.app/th/recipes/2378162
ความคิดเห็น