Buttercream en Thermomix
Irene-Guirao @irene_guirao
Siempre he hecho la buttercream en un robot de cocina que tengo con varillas pero el otro día en casa de mi madre no lo tenía y tuve que usar la Thermomix. El resultado fue espectacular. Este buttercream es muy firme, especial para decoraciones
Abrir en la App de CookpadPaso a paso
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La mantequilla la tendremos a temperatura ambiente. Ponemos la mariposa en las cuchillas y añadimos la mantequilla, damos unas vueltas a velocidad baja para que se creme. Bajamos los restos de las paredes y vamos añadiendo el azúcar tamizada
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Una vez añadida todo el azúcar, ponemos unos 15-30 seg a velocidad 3-4. Hasta conseguir una crema homogénea y sin grumos.
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Repartimos la buttercream obtenida en diferentes recipientes para proceder a tintar con el colorante elegido. Y una vez lista ya la tendremos preparada para introducir en la manga pastelera y decorar nuestros dulces.
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Irene-Guirao le encantará ver cómo quedó.
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Nutricionista y además apasionada por la cocina. Me encanta cocinar de manera saludable, con ingredientes naturales y de proximidad. Desde que soy mamá también me gusta hacer nuevas recetas para Isabel, desde que empezó con la alimentación complementaria.En mi recetario encontrarás recetas sencillas, y generalmente rápidas de hacer pero con un toque original para salir de lo convencional.
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