Pechugas de pollo con cerveza y mostaza de Dijon

Cuqui Bastida
Cuqui Bastida @cuqui_1107399
España

La cerveza es un ingrediente muy bueno para cocinar. Es más común usar el vino que la cerveza para cocinar, y, sin embargo, nos permite hacer platos muy buenos. Esta receta nos lo de demuestra.

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Ingredientes

45 minutos
3 raciones
  1. 3pechugas de pollo
  2. 1cebolla o cebolleta grande
  3. 1 dienteajo
  4. 120 mlcerveza
  5. 2 cucharadasmiel
  6. 3 cucharadasmostaza de Dijon
  7. 1 cucharadasalsa de soja
  8. Aceite de oliva
  9. Sal y pimienta molida

Paso a paso

45 minutos
  1. 1

    Limpiar las pechugas y secar con papel de cocina. Salpimentar. En un cuenco poner la cerveza, la miel, la mostaza y la salsa de soja. Batir hasta ligar los ingredientes. Picar pequeña la cebolla.

  2. 2

    Poner un chorretón de aceite y sellar sin la carne por todos lados. Retirar la carne y en un poco del mismo aceite rehogar la cebolla y el ajo hasta que estén blandas. Añadir la salsa de cerveza y la carne. Cocer hasta que este tierno el pollo. Acompañé este plato con arroz blanco y la salsa.

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Escrita por

Cuqui Bastida
Cuqui Bastida @cuqui_1107399
España
Me gusta la cocina -sobre todo la repostería- leer, viajar, el cine, pasear en Harley y la música. Amo los animales y la naturaleza, y, por sobre todas las cosas, valoro mucho la amistad.
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