Peras rojas rellenas, con miel

Cuqui Bastida
Cuqui Bastida @cuqui_1107399
España

Las peras rojas me gustaste mucho para comer en crudo y para cocinar. Además, encontré en la frutería unas piezas hermosas que estaban en su punto exacto de maduración y dulzor para hacerlas rellenas y asadas.
Personalmente yo las como con su cáscara, pero luego de cepillarlas bien bajo el agua fría.

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Ingredientes

35 minutos
4 raciones
  1. 4peras no muy maduras
  2. 1/2limón
  3. 4 cucharadasaguardiente
  4. 4 cucharadasfrutos secos
  5. 4 cucharadasmiel clara

Paso a paso

35 minutos
  1. 1

    Lavar bien las peras. Cortar por la mitad y quitar las semillas y el centro con una cucharita. Regar con el zumo de limón y el licor. Picar los frutos secos y rellenar con ellos cada pera. Cubrir con la miel y llevar a horno precalentado a 190ºC hasta que estén tiernas. Se pueden tomar calientes, templadas o frías, y acompañadas de nata montada o helado.

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén

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Cuqui Bastida
Cuqui Bastida @cuqui_1107399
España
Me gusta la cocina -sobre todo la repostería- leer, viajar, el cine, pasear en Harley y la música. Amo los animales y la naturaleza, y, por sobre todas las cosas, valoro mucho la amistad.
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