Pisto de anchoas con huevos airfryer y Thermomix

95vanedg @vanedg_1995
Paso a paso
- 1
Pelamos, lavamos y troceamos la patata y la metemos en la airfryer con sal durante 20 min a 200ºC. Hacemos lo mismo con las berenjenas y el calabacín. Reservar.
- 2
En la Thermomix, ponemos la cebolla y el pimiento troceados. Añadimos 70 gramos de aceite y rehogamos 20 min/120°C/giro invertido/vel cuchara.
Añadimos la salsa de tomate y las anchoas y programamos 8 min/varoma/ giro invertido/velocidad cuchara. Mezclamos todos los ingredientes juntos y listo para servir.
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A 95vanedg le encantará ver cómo quedó.
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