Espagueti de calabacín en salsa de yogurt. (mar y montaña)
Tonysantos @tonysantos_cocina
Buenas, aquí os traigo una receta deliciosa y bastante curiosa...
Es fácil de elaborar aunque tenga bastantes ingredientes.
Es sana, rica y podemos poner o quitar cualquier ingrediente.
Abrir en la App de CookpadPaso a paso
- 1
Primeramente, lavamos, cortamos y picamos los ingredientes. (Reservar un poquito de cebollino picado para el final). (Cortar los extremos de los calabacines para elaborar los espagueti).
- 2
En un vaso incorporamos el yogurt (vale cualquier marca) aceite de oliva, sal, cebollino picado, mostaza y un poquito de zumo de limón.
- 3
Mezclamos bien hasta que esté todo ligado.
- 4
Mientras en una sartén antiadherente con un poquito de aceite, doramos los ajos, después incorporamos el bacon y a continuación las setas enteras lavadas... dejamos hacer un poquito.
- 5
Añadimos las gambas peladas y dejamos hacer...una vez terminado lo apartamos...ya tenemos la guarnición lista para la receta.😉
- 6
Con la ayuda de un utensilio especial para hacer espagueti de verduras, haremos con los dos calabacines unos espagueti deliciosos.
- 7
En la misma sartén (sin lavar) añadiremos un chorrito de aceite e incorporaremos la verdura, ponemos una pizca de pimienta recién molida y a continuación pondremos la guarnición de antes.
Dejamos hacer un poco...
!!! Nota: cuando hacemos pasta de verduras no añadimos sal hasta el final, para que no se cueza...(Saldrá agua de las verduras y no se harán bien)....😉👍
- 8
Una vez terminado, emplatamos y añadimos la salsa y adornamos con una pizca de cebollino picado que reservamos anteriormente...
Deliciosos, una gran receta. 😋
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Tonysantos le encantará ver cómo quedó.
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Cocina casera mediterránea y sencilla.
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