Tarta de queso a baja temperatura Sous/vide 🫕 🫐 😍

Gema la gaditana
Gema la gaditana @Tevasapuntar
Valencia, Valencia, España

Familia ya sabéis que es una debilidad, es que un reto de tarta de queso no lo puedo dejar pasar 😂😂😂.Desde que la hago en el sous/vide, estoy aún más enamorada 🥰,muy sencilla y súper cremosa.Vamos a la cocina 🧑‍🍳Sed felices 😜 #TartadeQuesoLovers #Delantalglobal2024

Tarta de queso a baja temperatura Sous/vide 🫕 🫐 😍

Familia ya sabéis que es una debilidad, es que un reto de tarta de queso no lo puedo dejar pasar 😂😂😂.Desde que la hago en el sous/vide, estoy aún más enamorada 🥰,muy sencilla y súper cremosa.Vamos a la cocina 🧑‍🍳Sed felices 😜 #TartadeQuesoLovers #Delantalglobal2024

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Ingredientes

100 minutos
7 unidades
  1. 250 grmascarpone 🫕
  2. 200 grqueso crema 🫕
  3. 100 grazúcar
  4. 3huevos M 🪺
  5. Pizcasal 🧂
  6. 1 cucharaditavainilla 🥄
  7. 130 grnata montar
  8. Para acompañar
  9. Mermelada 🍓🫐
  10. Frutos rojos 🫐🍓
  11. Cereales picados

Paso a paso

100 minutos
  1. 1

    Poner en el vaso batidor el queso.

  2. 2

    Añadimos los huevos batidos.

  3. 3

    Añadimos el azúcar y la nata.
    Y por último la vainilla y pizca de sal.

  4. 4

    Batimos bien, llenemos los tarros.Y listo ✅ Lo llevamos al baño María a 80 grados, durante 90 minutos.

  5. 5

    Dejamos enfriar antes de llevar a la nevera y lista ✅ Acompañarla con mermelada, frutos rojos y disfrutar.La he desmoldado para la foto, pero es muy práctico tomar en el vasito.
    Tevasapuntar?????

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén
Cocinar hoy
Gema la gaditana
Gema la gaditana @Tevasapuntar
Valencia, Valencia, España
Tengo un blog de cocina q se llama Tevasapuntar con recetas a vuestra disposición ,las iré poniendo x aquí poco a poco .Soy una amante de la cocina y el buen comer y los q me conocen dicen q tengo buenas manos ,q lo dicen ellos q no yo jejeje. Si tenéis dudas o preguntas con alguna receta o ingredientes no dudéis en preguntarme,os contesto en cuanto os lea ,a cocinarrrrrrhttp://tevasapuntar.blogspot.com/?m=1
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