Canelons de Carn de Pollo. Amb tomatiga. I amb bechamel de Avena sin lactosa

José Gabriel Sacarés. sakicuinersolidari.
José Gabriel Sacarés. sakicuinersolidari. @sakicuinersolidari
Palma.

Receta de casolana de la Abuela. Recepta de Canelones amb Tomatiga i recepte de canelons amb bechamel de Avena i mantega.

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Ingredientes

1 hr.
3 pax
  1. 500 kgcarne picada de pollo
  2. Mezcla de pollo fondo con cebolla para el relleno con bechamel de Avena
  3. Pasta de relleno de canelones
  4. Tomates 4 unidades 1 kg
  5. Especies para salsa de tomate adjunto receta
  6. Sal y pimienta, nuez mozcada
  7. Queso para gratinar 4 quesos sin lactosa
  8. Champiñones 200 gr
  9. Mantequilla 100gr
  10. Bebida de Avena 1 litro
  11. Maizena de trigo 100 gr
  12. 200 gr queso rallado 4 quesos sin lactosa
  13. Pimienta blanca al punto

Paso a paso

1 hr.
  1. 1

    Preparamos la carne con la sal, pimienta champiñones picados cebolla finísima zanahoria rallada sofreir bien y pasala fina para el relleno de loa tubos de canelon.

  2. 2

    Rellenamos bien abuçtados para el relleno sin romper los canelones.preparamos laa tarrinaa de barro con mantequilla untada

  3. 3

    Preparamos una salsa de tomate para unos canelones y otros una bechamel para otro tipo.

  4. 4

    La Bechamel la haremos de bebida de Avena queda muy gustosa y bien echa. Para los problemas de lácteos.

  5. 5

    Unos los haremos con Salsa de tomate mediterránea y otros con Bechamel de Avena

  6. 6
  7. 7

    Una vez las cazuelas rellenas con tomate y los canelones en salsa de tomate y los otros en salsa bechamel de Avena pasaron al Horno unos 35 minutos a 200 grados y gratinar en los ultimos 7 minutos.

  8. 8

    La bechamel de avena es el mismo proceso que la de leche con sal, pimienta blanca y nuez moscada.

  9. 9

    La de salsa de tomate es la receta de salsa se tomate estilo mediterranea.

  10. 10

    Buen provecho y Saludos a todas y todos los adictos a la pasta.

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén

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José Gabriel Sacarés. sakicuinersolidari.
Palma.
Cuiner, Restaurant MiKiLa meva passió per la cuina sempre ha estat un plaer, i ara, per les circumstàncies de la vida, s’ha convertit en la meva gran professió i font d’ingressos econòmics. La dedicació que poso en cada plat és una extensió del meu amor per la gastronomia. A més, els meus serveis de voluntariat a la comunitat m’han permès connectar amb altres amants de la cuina i compartir la meva passió amb ells.Estic emocionat de seguir aprenent i creixent com a cuiner. La cuina és més que una professió per a mi; és una forma d’expressió artística i una manera de fer feliços els altres a través dels sabors i les textures. Estic agraït per aquest camí que he pres i estic decidit a seguir explorant-lo.
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