Ensaladilla de coliflor triturada
M.E.T.R. (MªElena) @cocinacaseraymas
🥚🐟🥕🌱🥦A los que ya han probado la coliflor triturada, esta receta les va a encantar.... y a los que aún no la han descubierto, les sorprenderá lo rica que queda esta ensaladilla.
#DelantalGlobal2024 + #CenasRapidas
Abrir en la App de CookpadPaso a paso
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Ponemos los huevos a cocer y al mismo tiempo pelamos y picamos las zanahorias para también cocerlas en agua con sal.
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Mientras tanto vamos a preparar la coliflor, la lavamos, nos quedamos con los arbolitos y los hacemos chicos para meterlos en la trituradora para dejarlos con la textura como si fuera cuscús. Lo echamos a un bol. También se pueden comprar las migas de coliflor congeladas y te ahorras este paso.
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Hacemos la mahonesa siguiendo los pasos de la receta del enlace y procuraremos que quede sabrosa.
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Agregamos al bol, donde tenemos la coliflor, la zanahoria cocida y escurrida, los huevos picados –dejando uno para decoración- el atún escurrido, el cebollino picado y unas 3 ó 4 cucharadas de mahonesa.
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Por encima ponemos lo que nos apetezca o simplemente huevo rallado y un poco de cebollino, eso por encima pero al lado ponemos una cerveza muy fría 😁😁y ya podemos disfrutarla.
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BUEN PROVECHO!!!
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A M.E.T.R. (MªElena) le encantará ver cómo quedó.
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