Ensaladilla de arroz con huevo y granada

M.E.T.R. (MªElena)
M.E.T.R. (MªElena) @cocinacaseraymas
Málaga

🍅🥚🧈🍋🌽La incorporación de granada en ensaladas o ensaladillas aporta un toque muy fresco a la vez que nos beneficiamos de sus múltiples propiedades, tales como: contenido de Vitamina C, previene el cáncer, sirve de protección contra la enfermedad de Alzheimer, facilita la digestión, actúa como antiinflamatorio y previene la artritis y las enfermedades cardíacas.
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Ingredientes

25 minutos
4 raciones
  1. 150 grarroz basmatti
  2. 3huevos
  3. 1latita maíz
  4. 8tomatitos cherry
  5. 1granada
  6. 6 palitossurimi
  7. 1 cucharadamantequilla
  8. 👉Para la salsa rosa:
  9. 1huevo
  10. 200 mlaceite
  11. unasgotas de Tabasco
  12. 1 chorritoketchup
  13. sal y limón

Paso a paso

25 minutos
  1. 1

    Cocemos el arroz en agua con sal y la mantequilla, cuando esté en el punto que nos gusta, lo escurrimos y pasamos por agua para parar la cocción.

  2. 2

    Al mismo tiempo hemos puesto a cocer los huevos y hemos hecho la salsa que haremos igual que si fuera una mahonesa pero con esos ingredientes.

  3. 3

    Y ya solo queda montar la ensalada, pelamos y picamos los huevos y mezclamos todos los ingredientes, encima un par de cucharadas de salsa.

  4. 4

    QUE APROVECHE!!

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén

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M.E.T.R. (MªElena)
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Actualmente cocinar es mi mayor entretenimiento.
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