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Ingredientes

30 minutos
4 raciones
  1. 1tortilla precocinada
  2. 1cebolla
  3. 2 dientesajo
  4. 1 vasovino blanco
  5. 1 cucharadapimentón
  6. 100 grjamón picado
  7. Sal, pimienta y AOVE

Paso a paso

30 minutos
  1. 1

    Se pican la cebolla y los ajos y se sofríen en un par de cucharadas de AOVE

  2. 2

    Cuando la cebolla coja color dorado, ese añade el jamón y la cucharada de pimentón

  3. 3

    Antes de que se queme el pimentón se añade el vino y se hierve todo unos cinco minutos para que se evapore el alcohol. Salpimenta

  4. 4

    Añade agua a la sartén y sigue espesando la salsa

  5. 5

    Pincha con un tenedor varias veces la tortilla y añádela a la salsa. Cocínalo todo unos diez minutos a fuego muy suave. Sirve.

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén

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El erizo nutritivo 🦔
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