Mona con crema de vainilla

bienvecarhu
bienvecarhu @bienve_1949
Tarragona

La hice para regalar, espero que les guste esta hecha con mucho amor.

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Ingredientes

  1. ----Bizcocho:
  2. 6huevos
  3. 300 grmantequilla
  4. 300 grazúcar
  5. 1 sobrelevadura
  6. zumo de 2 naranjas
  7. ---Crema de vainilla:
  8. 250 mlnata
  9. 1 tarrinaqueso crema
  10. 200 grazúcar glasé
  11. 2 cucharadasvainilla
  12. ----Para decorar:
  13. huevos de chocolate
  14. fruta escarchada
  15. granillo de almendras

Paso a paso

  1. 1

    Precalentamos el horno a 180ºC

  2. 2

    Batir las huevos con el azúcar hasta que doblen el volumen, añadimos el zumo de naranja, la mantequilla derretida la harina y la levadura tamizada y mezclamos bien todos los ingredientes de forma envolvente.

  3. 3

    Poner en el molde y hornear unos 50 minutos, pinchar y si es necesario dejar unos minutos más, yo lo he repartido y lo he hecho en dos veces así queda más blandito pues esta menos tiempo en el horno, cuando esta sacamos y dejamos enfriar sobre una rejilla.

  4. 4

    Preparamos la crema para cubrir el bizcocho, batir el queso crema con la vainilla, montar la nata con el azúcar y mezclar con el queso crema le puse un sobre de estabilizante de nata para que quedara más firme.

  5. 5

    Tenemos el bizcocho frío y es el momento de partir por la mitad, yo como lo hice en dos tandas no me ha sido necesario, le corte el copete para que quedara más liso, empapar con almíbar y poner una capa de mermelada de melocotón y cubrir con el otro bizcocho.

  6. 6

    Cubrimos con una capa generosa de crema de vainilla y alrededor el granillo de almendra y adornamos a nuestro gusto yo puse unos huevos de chocolate y un poco de fruta escarchada, pero eso al gusto de cada uno. Feliz Pascua!

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén

Comentarios

Escrita por

bienvecarhu
bienvecarhu @bienve_1949
Tarragona
Me encanta cocinar , y la repostería es mi debilidad, disfruto mucho haciéndola aunque la mayoría de veces lo hago para mis amigas , que yo no me puedo pasar, pero no importa , porque el placer lo tengo al prepararlo .
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