Empanada de atún (Halloween)
El año pasado, vi muchas tartas de frambuesas y cerezas con esta temática. Así que este año me moría de ganas de hacer mi versión pero en empanada. La receta de la masa que uso es de @darixlab , de sus crujientes empanadillas, la cual recomiendo muchísimo ir a apuntarla ya que es súper versátil y riquísima. 😋
Empanada de atún (Halloween)
El año pasado, vi muchas tartas de frambuesas y cerezas con esta temática. Así que este año me moría de ganas de hacer mi versión pero en empanada. La receta de la masa que uso es de @darixlab , de sus crujientes empanadillas, la cual recomiendo muchísimo ir a apuntarla ya que es súper versátil y riquísima. 😋
Paso a paso
- 1
En una sartén, colocamos un chorrito de aceite y a continuación echamos la cebolla junto a los pimientos, un poquitín de sal, a fuego medio-bajo hasta pochar.
- 2
Una vez conseguido el punto deseado, mezclamos con el tomate.
- 3
Añadimos el atún, el huevo duro a trocitos pequeñitos y perejil al gusto e integramos.
- 4
Una vez listo el relleno, dividiremos la masa en dos. De momento trabajaremos con uno de ellos.
- 5
Colocaremos un poco de harina en una superficie donde vayamos a trabajar la masa y con un rodillo intentaremos dejarla lo más fina posible (sin llegar a romperla).
- 6
Colocaremos el relleno.
- 7
Aquí ya viene lo divertido, con nuestra segunda bola de masa, volveremos a dejarla lo más delgada posible y con un cuchillo empezaremos a dibujar los ojos, la boca y la nariz. Retiraremos la masa sobrante y colocaremos encima del relleno.
- 8
A continuación, con un tenedor sellamos los bordes y con un cuchillo recortamos lo sobrante
- 9
Batimos un huevo con una pizca de sal, pincelamos la empanada y al horno 200°C unos 25/30 min dependiendo del horno.
- 10
Y a comer👻
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