ไก่แทนดอรี ง่ายๆ ใช้แค่กระทะ (タンドリーチキン)
เรื่องมีอยู่ว่า ... ซื้อผงกะหรี่มาขวดใหญ่ เอามาทำไก่ผัดผงกะหรี่ไปได้สักพัก ก็เริ่มเบื่อ เลยอยากหาทำอะไรใหม่ ๆ ดูบ้าง นึกขึ้นได้เลยทำ "ไก่แทนดอรี" "タンドリーチキン" ครับ ปกติแล้วต้องใช้เตาแทนดอรีอบ (แล้วผมจะไปหาที่ไหนละนี่) เลยจะประยุกต์ใช้เตาอบธรรมดา
แต่ผมรู้สึกว่ามันเปลืองไฟ และใช้เวลานาน ก็เลยพลิกแพลงสูตรไปใช้กระทะแทนเลย ซึ่งก็ช่วยประหยัดเวลา และเอาไปใช้ได้สำหรับคนที่ไม่มีเตาอบด้วยนะครับ
ไก่แทนดอรี ง่ายๆ ใช้แค่กระทะ (タンドリーチキン)
เรื่องมีอยู่ว่า ... ซื้อผงกะหรี่มาขวดใหญ่ เอามาทำไก่ผัดผงกะหรี่ไปได้สักพัก ก็เริ่มเบื่อ เลยอยากหาทำอะไรใหม่ ๆ ดูบ้าง นึกขึ้นได้เลยทำ "ไก่แทนดอรี" "タンドリーチキン" ครับ ปกติแล้วต้องใช้เตาแทนดอรีอบ (แล้วผมจะไปหาที่ไหนละนี่) เลยจะประยุกต์ใช้เตาอบธรรมดา
แต่ผมรู้สึกว่ามันเปลืองไฟ และใช้เวลานาน ก็เลยพลิกแพลงสูตรไปใช้กระทะแทนเลย ซึ่งก็ช่วยประหยัดเวลา และเอาไปใช้ได้สำหรับคนที่ไม่มีเตาอบด้วยนะครับ
ขั้นตอนการทำ
- 1
นำเนื้อไก่ที่หั่นแล้วมาจิ้มโดยส้อมให้พรุน เพื่อที่เวลาหมักไก่ จะทำให้ส่วนผสมเข้ากันได้ดีครับ
- 2
จากนั้นเอา เกลือ, พริกไทยดำ, ผงกะหรี่ คลุกและนวดไก่ให้ทั่ว
- 3
พอทั่วไก่แล้ว ใส่โยเกิร์ต+ซอสมะเขือเทส ลงไปนวดไก่ให้ส่วนผสมเข้ากัน แล้วแช่ตู้เย็นประมาณ 1 ชั่วโมงครับ (ผมหมักค้างคืนไว้เลย)
- 4
การย่างในกระทะ ให้เอาด้านหนังไก่ลงก่อน แล้วค่อย ๆ พลิก เมื่อเริ่มสุก ระวังโยเกิร์ตจะไหม้ติดกะทะ
- 5
กลับด้าน
- 6
ตักใส่จาน ยกเสริฟ ทานกับข้าว, โรตี, นัน ตามสะดวกเลยครับ หรือเอาเป็นกับแกล้ม โดยเสียบไม้เอาไว้เวลามีปาร์ตี้ก็ดีไปอีกแบบครับ
รูป Cooksnap
คุณได้ลองทำตามสูตรนี้แล้วใช่ไหม? ส่ง Cooksnap เลย!
สูตรอาหารที่คล้ายกัน
-
สูตรหมูอบง่ายๆ ด้วยกระทะ สูตรหมูอบง่ายๆ ด้วยกระทะ
เราสามารถทำหมูอบง่ายๆ โดยไม่ต้องใช้เตาอบก็ได้ครับ เหมาะทานกับสลัดหรือเป็นหน้าราเม็งก็ได้ ไว้เสิร์ฟในงานปาร์ตี้หรือเป็นของทานเล่นก็ได้ครับ
-
ไก่นิวออร์ลีนส์(แบบกระทะ) ไก่นิวออร์ลีนส์(แบบกระทะ)
อยากกินไก่นิวออร์ลีนส์ทำง่ายด้วยแต่ไม่มีเตาอบ ก็เลยจัดบนกะทะเลย แบบเข้มข้นๆ
-
พิซซ่าขนมปังหน้าแฮม ไส้กรอก(สูตรใช้กระทะ) พิซซ่าขนมปังหน้าแฮม ไส้กรอก(สูตรใช้กระทะ)
พิซซ่าขนมปังหน้าแฮม ไส้กรอก(ใช้กระทะ) ชีสยืดๆ หน้าล้นๆ แบบไม่ใช้เตาอบ ซอสเข็มข้น รสชาติเปรี้ยวๆหวานๆ เป็นเมนูโปรดของเด็กๆ
-
เคบับ อกไก่บด #Kebab สูตรประยุกต์มากๆ ใช้กระทะย่าง เคบับ อกไก่บด #Kebab สูตรประยุกต์มากๆ ใช้กระทะย่าง
เคบับไก่บด แบบฉบับคนไม่มีเตาย่าง ใช้กระทะเทฟล่อนย่างแทน ใส่ผักโขมเพิ่มความอร่อยและสีสันนิดๆ สูตรประยุกต์มากๆ เมนูไม่ยาก ลองทำดูนะคะ
-
กึ๋นไก่ย่าง ด้วยกระทะและหม้อทอด กึ๋นไก่ย่าง ด้วยกระทะและหม้อทอด
เห็นวัตถุดิบกึ๋นไก่ในกิจกรรม #ผ้ากันเปื้อนผู้พิชิต66 เลยอยากลองทำดูครับ เป็นการทำกึ๋นไก่ครั้งแรก เอามาหมักและย่าง ลองทำสองแบบคือใช้หม้อทอดไร้น้ำมันและย่างกระทะ คิดว่าย่างในกระทะจะดีกว่าครับ เพราะกึ๋นจะไม่แห้งไม่แข็งเท่า ทำออกมาแล้ว ลูกวัย 3 ขวบก็ชอบกินไปด้วยครับ หั่นชิ้นเล็กๆ ให้กินชอบใหญ่เลย
-
พิซซ่ากะเพราชีส สูตรกระทะ พิซซ่ากะเพราชีส สูตรกระทะ
มีสูตรแป้งพิซซ่าแบบง่ายๆ ไม่ค้องใช้เตาอบมาฝากจ้า #ผ้ากันเปื้อนผู้พิชิต66
-
ไข่ตุ๋นกระทะ ไข่ตุ๋นกระทะ
ไข่ตุ๋นทำบนกระทะ ใช้เวลาน้อยมากครับ แค่ 6-7 นาทีก็ได้กินแล้ว สามารถใส่หน้าอะไรที่ชอบก็ได้ จริงๆ ผมจะใช้หมูสับเป็นหน้าอย่างเดียว จะปรากฏว่าหมูสับหมดเหลือแค่ช้อนโต๊ะเดียว ผมเลยเพิ่มเบคอนเข้าไปด้วย หอมอร่อยดีเหมือนกันครับ สูตรนี้ทำง่ายและอร่อยดีครับ ลองทำดูนะ#GlobalCookpadGame2024#ทีมโปรตีน
-
พิซซ่าทำมือไม่ง้อเตาอบ มีแค่กระทะเทฟล่อนก็พอแล้ว พิซซ่าทำมือไม่ง้อเตาอบ มีแค่กระทะเทฟล่อนก็พอแล้ว
เป็นพิซซ่าที่ทำง่ายมาก ใช้แค่กระทะเทฟล่อนในการอบส่วนแป้งทำพิซซ่า ใช้แป้งอเนกประสงค์ได้นะ ใส่ตามสูตรได้ปกติ แต่คนทำแพ้กลูเตนในแป้ง จำเป็นใช้แป้งมะพร้าวทำแทน
-
แซลมอนอบบนกระทะ แซลมอนอบบนกระทะ
#ตั้งเป้าเราทำได้#100วันบันดาลใจ 42ไม่ใช้เตาอบ อบบนกระทะเลยค่ะ ทำแบบง่ายๆ ก็โอเคนะคะ 😊😋
-
-
พิซซ่าเวียดนาม แบบง่ายๆ ด้วยกระทะ พิซซ่าเวียดนาม แบบง่ายๆ ด้วยกระทะ
เมนูฮิตช่วงนี้เลยค่ะ สำหรับคนที่ไม่มีเตาถ่าน ใช้กระทะแทนได้จ้า คลิปวิธีทำ https://youtu.be/-J3s98kPcd0 #5000มื้อให้น้อง
-
แผ่นแป้งพิซซ่านวดมือ ทำในกระทะ แผ่นแป้งพิซซ่านวดมือ ทำในกระทะ
สูตรนี้เป็นการทำแป้งพิซซ่าสำเร็จรูปเก็บแช่แข็งไว้ สำหรับคนที่ไม่มีเตาอบ ทำในกระทะได้ง่าย ๆ เวลาจะอบกินก็สามารถแต่งหน้า แล้วอบในหม้อทอดไร้น้ำมันได้เลย วิธีทำแบบคลิปวีดีโอ https://youtu.be/cRxCtiGQ3tI
สูตรเพิ่มเติม
ความคิดเห็น