Esta receta se la vi a uno de estos cocineros televisivos (no recuerdo cuál), y me decidí a intentarlo por usar el sifón recién adquirido jugando con las texturas y los sabores de un plato sencillo y tradicional.El resultado un plato sencillo y vistoso que sorprenderá a vuestros comensales.

Hay una diferencia entre el puré de patata y el cremoso de patata, el primero puede tener mantequilla y quizás un poco de leche, las patatas cremosas (o batidas) se baten con una batidora eléctrica (o una de esas batidoras manuales de antaño) y tienen mucha mantequilla y crema para crear una textura más suave.Esta deliciosa crema toma su nombre del agrónomo francés del siglo XVIII, Antoine Parmentier, responsable de que en Francia se popularizara el consumo de patatas, hasta entonces y desde su llegada desde América en el siglo XVI, la patata se consideraba un producto venenoso.

Auténtica dieta mediterránea !!!

Un plato que no nos debe faltar nunca en el Otoño, pues no solo se trata de cocinar sino también una jornada para salir al campo y buscar las setas que vamos a disfrutar cocinando y saboreándolas.Una forma excepcional de preparar un plato totalmente otoñal y exquisito, son esta setas con espárragos trigueros.

A quienes nos gusta compartir todo lo que cocinamos, también queremos disfrutar de el placer de conseguir los alimentos que nos regala la naturaleza.Por esa razón el otoño nos da un sinfín de productos que podemos recoger simplemente saliendo al bosque y buscar a nuestro alrededor; “eso si” teniendo un minino de conocimiento de los productos que vamos a cocinar.Una forma de cocinar platos para compartir es poner platos sencillos y con sabor, que nos sirva para mantener una buena tertulia.Por eso aquí traigo unos platos que sirven perfectamente para hagamos un buen vermut otoñal, unos robellones, morro frito, anchoas con olivas y un poco de pan tostado.

El sabor del triguero con la patata frita, combinan muy bienSorteo #Tescoma

Es mas largo el titulo que hacerlo, le he querido dar color al pure de patata cociendo con ella unas hebras de azafrán y unos trozos de calabaza y acompañandolo ahora con este tiempo con unos boletus y virutas de foia, esta delicioso para este tiempo de otoño.

Hoy sustituimos el tocino y el chorizo con el que suelen acompañarse las patatas por un rico salteado de setas y aunque vamos a restarle un montón de calorías a este plato, su sabor no se ve para nada perjudicado.#DelantalDorado23

#LasRecetasDeCookpadEl truco de esta receta son las verduras cortadas y troceadas se guardan en una bolsa en el congelador y después solo hay que coger las verduras que más te gusten y en un momento se prepara una crema de verduras que suelen estar riquísimas siempre.

http://pekandoconeva13.com/2018/03/19/crema-de-patata-con-pulpo-y-aceite-de-pimenton/Cocina tradicional y thermomixMe gusta aprender nuevos platos y hacérselos a mi familia, y entre los grupos de cocina de Facebook en los que estoy y en los retos de algunos de ellos aprendo un montón de bloguer@s que hacen unas recetas de 1ª.
Esta receta es de el blog : El Caldero Viajero que lo lleva Rosalía Casares, participa en el mismo reto que yo El asaltablogs.

Os comparto una receta inventada de huevos revueltos con setas, patata cocida y cebolleta, se puede consumir como tapa, guarnición o plato único, espero que os guste.

Es mas que un plato una tapa muy laboriosa eso si pero no tengais miedo, merece la pena hacerla y probarla

Unos ricos y sencillos pastelitos de setas con pure de patatas y mozarella gratinada.

Comida típica de la tierra de mi padre. Plato rápido, ya que el pulpo estaba cocido, sin cortar y envasado al vacío. El pulpo debe de ser de buena calidad ya que algunos quedan un pelín duros. Yo lo prefiero sin cortar.

Le he querido dar una pequeña vuelta a la clásica ensalada de patata dándole un toque de sabor a mar.#RevistaCookpad

Una ensalada de patata es un básico sobre todo cuando llega el calor. Hay muchas recetas, yo propongo esta idea fresquita y ligera.

Sencillo y apropiado para los poco amantes del repollo. Sabroso con el toque de queso, ajo y bacon que suavizan el sabor del repollo.

Se trata de un plato elaborado fácilmente mediante la cocción de unas patatas. Antes de ser servidas se cortan en dados de tres a cuatro centímetros. Una de las principales características es que este plato puede prepararse antes de ser servido, dejarlo a temperatura ambiente o ligeramente refrigerado. Unos minutos antes de servir y solo en ese instante, se le ponen los aliños de alioli y perejil picadoSuele ser un aperitivo muy habitual en la cocina española que se sirve en los restaurantes o bares, es muy típico servirse en un plato y aliñada con unas ramas de perejil finamente picadas, todo ello acompañando generalmente de una cerveza. Es costumbre servirlas junto con unos palillos con que los que los comensales van comiendo, suele ser una de las raciones más económicas y más populares en cualquier bar de España, es más, una ración que suele solicitarse al camarero y que prepara él mismo tras la barra, a veces suele acompañar a platos de carne a la brasa.

Una de mis recetas preferidas del otoño es hacer setas especialmente los robellones o níscalos , rovellons ,,aquí os presento una deliciosa receta con patatas al horno con un aliño de agua de mar sal líquida natural ,,,,💙💦🏝️

El rosti es un sencillo plato de origen suizo que se puede servir de acompañamiento, en un aperitivo, o como plato único acompañado por ejemplo de una ensalada.Una forma riquísima de comer patata, y si lo pruebas, seguro que repites.#RevistaCookpad #patata

Sorprendente receta que me ha enseñado una amiga el pasado fin de semana. Además de una bonita presentación, tiene un sabor exquisito.Es un plato muy completo en el que conseguimos un gran aporte de hidratos de carbono por parte de las patatas, una buena ración de verduras por el variado de setas y rico el proteínas por el huevo. Debéis probarlo!

Un revuelto de patata saludable ya que la patata no va frita, plato único, apto para vegetarianos y riquísimoo😋😋😋🍽️🍽️🍽️🍽️🥔🥔🥔🧅🥚🥚🥚🥚🧂

El queso Morbier con textura mantecosa y sabor intenso, gusta a todos, mayores y niños. Elaborado con ceniza de madera en recuerdo de una vieja práctica, hace que estas bombas de patata puedan disfrutarse con toda su intensidad en una cena de verano repleta de fingers para todos los gustos #weekendreto

Si eres tan fan de las setas como lo soy yo, te recomiendo seguir leyendo y tomar nota de esta receta, es de lo más sencilla de preparar y como siempre, deliciosa.No tiene ningún misterio ni complicación, unas setas salteadas con pimientos del piquillo y salsa de mojo rojo estilo canario de FAMILIA SUÁREZ además, acompañado con un puré de patatas casero y sabroso gracias al toque de la sal marina con mojo picón de SALINAS DE JANUBIO.Si quieres conocer los valores nutricionales de esta receta y todas sus propiedades, visita mi blog (enlace en mi perfil) y sígueme en Instagram @lacocinade_jota.#lacocinadejota #setas #pimientosdelpiquillo #purédepatatas #mojo #mojorojo #mojopicón #mojocanario #comidasaludable #comidareal #recetasfáciles #realfood #menúsemanal #comecomidareal #comidacasera #recetavegana #comidavegana