Crema de calabaza Thermomix

Javier González
Javier González @cook_111667161

La crema de calabaza es un plato reconfortante y delicioso, perfecto para los días frescos. Se elabora principalmente con calabaza, que le da un color vibrante y un sabor dulce y suave.

La textura es cremosa y sedosa, gracias a que la calabaza se cocina y se tritura hasta obtener una consistencia homogénea. Se puede servir caliente, a menudo adornada con un chorrito de crema, semillas tostadas o un poco de perejil fresco para darle un toque de color.

Es un plato nutritivo, rico en vitaminas y fibra, y es ideal como entrada o plato principal ligero. ¡Perfecto para disfrutar en cualquier ocasión!

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Ingredientes

1 h 10 min
2 Personas
  1. 3zanahorias
  2. 2puerros
  3. 500 grcalabaza
  4. 1/2 litroagua
  5. 1 cucharaditasal
  6. 1patata (opcional)
  7. 25 graceite
  8. Pipas de calabaza

Paso a paso

1 h 10 min
  1. 1

    Pon las zanahorias (3) y los puerros (2) en el vaso de la Thermomix. Trocea durante 4 segundos a velocidad 4.

  2. 2

    Añade el aceite de oliva (25 gr) y programa 5 minutos, Varoma, velocidad 2.

  3. 3

    Añade la calabaza (500 gr) y la patata (opcional.) y programa 10 minutos, 100ºC, velocidad 2

  4. 4

    Incorpora 500 ml de agua (debe cubrir las verduras) y añade sal al gusto. Programa 15 minutos, 100ºC, velocidad 1.

  5. 5

    Por último, tritura la crema de calabaza durante 1 minuto a velocidad progresiva 5-7-9.

  6. 6

    Para decorar se puede echar pipas de calabaza o un chorrito de aceite

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén

Comentarios

Antonia García Fernández
Antonia García Fernández @antoniasevilla
@cook_111667161 Hola, con los ingredientes, lo podemos hacer aunque no tengamos la maquina, gracias por la receta. Veo que con las prisas, no has subido ni la foto de la portada, cuando la hagas otro día, edita la receta y las subes. Saludos desde Sevilla

Escrita por

Javier González
Javier González @cook_111667161

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